寒天と粉末寒天の食物繊維でダイエット

寒天

寒天はカロリーが低く、食物繊維も豊富でダイエット中もオススメです。

寒天は海藻の一種、天草（テングサ）と呼ばれる赤っぽい海藻、または、オゴノリと呼ばれる茶褐色の海藻を原料として、それらを煮詰めて作られています。

精製、乾燥することによりその7割以上が食物繊維でできた角寒天、糸寒天等になります。食物繊維が豊富でローカロリーです。ダイエット食品としては定番の食材ですね。

近年では、この寒天がダイエット食品だけでなく、生活習慣病の予防にも効果が見られることがわかってきました。寒天に含まれる食物繊維には、大量の水を保持し続ける特長があります。

人の消化液で分解されないのが食物繊維ですが、寒天はさらに大量の水を保持したまま腸へとやってくるため、腸内で大幅な体積を占める特異的な存在の食べ物です。

その結果、糖やコレステロールを体外へ排出してくれます。この寒天の性質が高血糖、高コレステロール、高血圧、肥満の対策にもつながるということなのです。

血圧が高めの方に
血糖値が気になる方へ
食後は血糖値を抑えるコーヒーでリラックスするのもいいでしょう。

寒天は豊富な食物繊維で便秘等、お通じにも期待できます。お通じでお悩みの方は寒天をぜひお試しください。ダイエットはもちろん、肥満予防にもおすすめです。

タカラバイオ飲む寒天カロリーオフビタミンプラス 160g*24本
寒天をベースに食物繊維8.000mg、5種類のビタミンを配合した美容サポートドリンクです。1パックあたり27kcalに抑え、すっきりとしたカロリーオフタイプ。

話題の「粉末寒天ダイエット」

食物繊維たっぷりの粉寒天に「水溶性食物繊維」を加えることで、さらに寒天の持つチカラを強化しました。ダイエットはもちろんお通じにも期待大です。
粉末状の寒天ですので、お茶などの飲料に入れたり、普通のお料理に入れたり、ゼリーなどのお菓子などなど、どんなお料理にも使いやすいですよ。
寒天のいいところは、ローカロリーな上に約80％は食物繊維で水を含むとふくらみますので、満腹感が得られるのがポイントです。また豊富な食物繊維で便秘等、お通じにも期待できますよ。
寒天は血圧降下、コレステロール降下、血糖値を下げると言われておりますので、ダイエットはもちろん、肥満予防にもおすすめです。

寒天美人（粉末寒天）

寒天のパワーは食物繊維にあり。食の欧米化で食物繊維は不足しがち？

食の欧米化が進んだことで、日本人が摂取しなくなった（摂取量が減った）成分は、たくさん存在します。そのような成分の中に、食物繊維（ファイバー）があります。

この成分の摂取量が不足すると、肥満や大腸疾患、糖尿病などを引き起こしてしまう恐れがあります。

食物繊維は野菜などに含まれる成分で、腸の働きを活性化させる働きを持っています。食物繊維は、特に根菜類、ほうれん草やりんごなどに含まれているのですが、実は今話題の寒天にも、たくさん含まれています。

また、寒天はほぼカロリー0という特徴を持っているので、ダイエットをしようと考える人にもオススメな食材です。

寒天には2つのタイプの食物繊維が含まれています。

最初にお話した通り、寒天には食物繊維が豊富に含まれています。「どのくらい豊富か」というと、寒天成分の約７割が食物繊維という程です。色々な食品を見ても、これだけ食物繊維が多く含まれているものは、そう多くはありません。

寒天に含まれる食物繊維には、大きな特徴があります。食物繊維は“不溶性食物繊維”と“水溶性食物繊維”の2種類に分けられます。

不溶性食物繊維

不溶性食物繊維の働きは、大腸内で水分を吸収して、便の嵩（かさ）を増やし、腸内を刺激します。腸内が刺激されると、腸の働きが活性化され、便秘の症状を解消してくれる、ということなのです。

不溶性食物繊維

セルロース :穀類、野菜
ヘミセルロース :ふすま、緑豆
リグニン :ココア、野菜、寒天、紅藻類
キチン :かに、エビ
コラーゲン :畜類、フカヒレ

水溶性食物繊維

水溶性食物繊維は、ヌルヌルしたゲル状になるために有害成分などを包み込む吸着力が強く、食物の消化や吸収を遅らせて血糖値の急激な上昇を抑えます。

水溶性食物繊維

ペクチン :果物、野菜
グアガム :グア豆
グルコマンナン :こんにゃく
アルギン酸ナトリウム :褐藻類
マルチトール :甘味料

寒天には、なんと水溶性と非水溶性、両方の食物繊維が存在するのです。

よく言われる「寒天が健康に良い」といわれる理由は、ここにあったのです。

コレステロール値の高い人は、寒天を上手に摂りましょう。

食物繊維は、腸の働きを活性化させるだけではありません。コレステロールの蓄積を防ぐ働きもあるのです。

水溶性の性質も持ち合わせる寒天の食物繊維は、腸内でねばねばとした、粘着性の高い液に変化します。この液は、胆汁酸を吸収させず、そのまま体外に排出するのです。

胆汁酸とは、脂質の消化を助ける成分。

胆汁酸の吸収を防ぎ、体内に排出してしまうと、身体は新しい胆汁酸を作ろうと、胆汁酸の成分の原料である、コレステロールをどんどん消費します。
そのため、体内にコレステロールが蓄積しにくくなるのです。

コレステロール過多は、動脈硬化を進行させてしまいますので、コレステロール値の高い人は、水溶性の食物繊維を摂ることがオススメです。

コレステロールが気になる方へ

寒天はカロリーを気にせず食べられるので、ダイエットしたい人の味方。

寒天の主成分、食物繊維はカロリーがほぼゼロなので、食べたら体脂肪が増える、という心配はありません。また、食物繊維は水を吸い込む特性があるので、少し食べれば胃の中で膨らみ、満腹感を得ることができるでしょう。

「お腹が空いてしまった…。」というときには、寒天など、食物繊維が豊富に含まれているものを食べると、ダイエットにつながるはずです。

夏場の暑いときには、食も細りがちになります。そんなときは、冷たくひえた心太（ところてん）もいいものです。夏はところてんでダイエット。

食物繊維がたっぷりです。健康のために、たくさん食べてください。夏まで待てない。今すぐ、食べたいんだって人にお勧めは、ところてんのお店伊豆河童です。

ところで、寒天と、ところてんはおなじもの？

とは言っても、摂り過ぎは下痢のもとになります。
食物繊維は、過剰摂取すると下痢の症状を引き起こしてしまい、必要なミネラル分まで排出させてしまうので、注意が必要です。

最近、注目を浴びる寒天ですが、食物繊維が本当に多く含まれている食材なので、一過性の流行で辞めてしまわず、毎日の生活に取り入れていくことが良いでしょう。

お勧め

	ダイエット寒天ココア 250g 香り豊かなカカオ豆を使用したココアに粉寒天を加え、コクのある美味しいココアに仕上げました。アイスでもホットでもおいしくお召し上がりいただけますので、食物繊維が豊富な寒天を毎日飲み続けることができます。

	自然紀行粉末寒天お徳用 200g 良質な海藻を使用した粉末寒天です。アルギン酸、ラミナリンと呼ばれる食物繊維を80%以上含んでいます。海藻の寒天は水に溶けず、熱湯に溶ける性質がありますので、温かいお飲み物やお料理にご利用いただけます。

	寒天美人(粉末寒天100g) 食物繊維が豊富でローカロリーなので、ダイエット食品としては定番の食材です。近年では、この寒天がダイエット食品としてだけではなく、生活習慣病の予防にも効果が見られることがわかってきました。

健康食品について、参考サイト

独立行政法人　国立健康・栄養研究所｢健康食品｣の安全性・有効性情報

いわゆる健康食品ナビ　　（東京都福祉保険局）

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BENETTON>>>>>個人的な趣味で掲載してみました。

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