ビタミンってなに？ビオチンってなに？話題のビタミン関係の商品を徹底研究

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ビオチン

お肌にとっては重要成分のビオチン

ビオチンは｢お肌のビタミン・飲むスキンケア｣といわれている成分です。

お肌のターンオーバーは様々な要素が関係し、ビオチンだけの摂取で正常化することはできませんが、ビオチンはターンオーバーの正常化に大きな役割をもつ栄養素です。

お肌のトラブルの多くが栄養素不足による、細胞分裂の不正確さに起因することが判っています。ビオチンはスキンケアとして欠かせない栄養素です。

ビオチンの不足で、白髪になる？

ビオチンは水溶性ビタミンの一つで、ビタミンＢ群の仲間。ビタミンＨとも呼ばれています。

糖質や脂質、タンパク質の代謝を助け、エネルギー合成を円滑にする働きがあります。

特に髪や皮膚の健康に重要なビタミンです。

ビオチンはアミノ酸の代謝に関わる酵素の補酵素として働きます。アミノ酸はたんぱく質の材料であるため、ビオチンが不足してアミノ酸代謝が滞ると、毛髪などにも影響がでて、脱毛や白髪といった症状がでてきます。

お肌のターンオーバーのターンオバーってなんだ？

新しい肌に生まれ変わる作業。肌の奥で肌細胞が分裂してから、表面に押し上げられ、自然と剥がれ落ちるまでの周期のことです。簡単に言うと、これがターンオーバーです。

新しい肌細胞は、皮膚の奥深くの基底層で生まれ、徐々に上へと押し上げられやがて垢（あか）となります。しかし、このターンオーバーは生活習慣や老化などで衰えます。

新しい肌細胞の生まれ変わりが遅くなります。メラニン色素が作られシミが出始めている方は、このターンオバーが衰えている証拠だそうです。

このターンオーバーの周期は、赤ちゃんで１４日、正常な肌の大人で２８日だといわれています。しかし、代謝の悪い肌だとさらに遅くなり、４０～４５日という報告もあります。

産まれたばかりの赤ちゃんは、大人の約２倍の速さで肌が生まれ変わるから、あんなにプルプルなんです。

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ビオチンは腸内細菌によっても合成され、通常の食事をしていれば不足する事はほとんどありません。

しかし、食品中に含まれているビオチンは蛋白質と結合した状態（結合型）として存在しているので、そのままでは腸から吸収されません。

ビオチニダーゼという酵素によって蛋白質との結合が切り離され、遊離型のビオチンに転換されて、はじめて腸から吸収されるようになります。

通常、腸内細菌によって作られる遊離型のビオチが腸から吸収され、利用されています。

このビオチンが作られたり、吸収されたりする過程に障害があると、ビオチン欠乏を生じ、健康に重大な影響を及ぼすことになります。

抗生物質を長期間服用している方など、腸内細菌のバランスが乱れている方はビオチンが欠乏している可能性があります。

アトピー性皮膚炎に深く関わっているようです

ビオチンは、かってビタミンＨと命名されていました。研究が進むにつれてその働きが解明され、ビタミンＢ群に分類されました。

食物に広く含まれているうえ、腸内細菌によって合成されるので、一般的には欠乏することはありません。生卵を好んで摂取したり、長期間にわたって抗生物質を摂取している場合を除いては心配ありません。

しかし、栄養源を調製粉乳に頼るしかない乳児には不足しがちな栄養素です。酸やアルカリには不安定ですが、熱には強いという性質を持っていますので、調理方法による損失は少ないようです。

最近の研究でアレルギー症状の元凶と言われているヒスタミンの増加を抑える働きがあることがわかり、アトピー性皮膚炎に対するビオチンの役割が再認識されました。

アメリカの小児科学会では粉ミルク利用乳児のビオチンの１日の推奨摂取量を10～15μgとしています。

不足すると、こんな症状

白髪、脱毛、皮膚の湿疹、乾燥肌、皮膚炎、不眠、鬱病、肥満、高コレステロール、食欲不振、味覚異常